Descripción
.T. DE MENORCA / MERLOT Y SYRAH.
75 cl. 12,5% vol.
Vendimia manual. Una parte del vino ha terminado la fermentación en barricas de roble francés; el resto lo ha hecho en inox a 17º. Trabajo con lías durante 4 meses. Estabilización en frío para evitar precipitados. No realiza fermentación maloláctica.
NOTA CATA: Color rosa brillante. Aroma muy elegante y suave, son claros los recuerdos a fruta roja (frambuesa y cereza) y especias dulces como la canela en rama. En boca es muy fresco, agradable y sabroso.
